Brasserie
de
la Clochette
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NOS PRODUITS

La Brasserie de la Clochette vous propose trois bières et un gin.

L'Ambrée

L'Ambrée

L'ambrée cherche l'équilibre entre les apports du houblon et ceux des épices.
Les premiers, apportés lors de l’ébullition mais aussi en dry hopping, lui confèrent un caractère floral et une délicate amertume, alors que les seconds apportent des notes d'agrume et une certaine fraicheur.
La palette aromatique est encore étendue grâce à la refermentation en bouteille pendant laquelle la levure achève son travail, donnant à la bière son fin pétillant.
Goût soutenu, rondeur, tenue en bouche assez longue sont ses principaux caractères.
Elle s’affirme comme bière de dégustation

La DT

La DT

Rafraîchissante et légère, la DT est une boisson d'été à déguster en terrasse.
Cette bière blanche est, contrairement à sa grande sœur 'l'Ambrée', brassée sans épices. Elle tire sa typicité du froment, de trois houblons aromatiques et d'une levure spécialement sélectionnée.
Elle présente un bel équilibre. Ses notes fruitées (agrumes, cassis, ...) et florales lui confèrent légèreté et fraîcheur en bouche.

L'IPA

L'IPA

De style India Pale Ale, cette bière au caractère houblonné rafraichissante possède une couleur cuivrée.

Au nez, on retrouve les caractéristiques des IPA avec des parfums très houblonnés qui nous amènent sur des arômes fruités de pamplemousse.

C'est l'amertume qui caractérise son goût, notamment en fin de gorgée. Les houblons utilisés permettent d'apporter des notes gustatives subtiles et diverses : goûts fruités et agrumes se combinent à l'amertume.

Le Gin

Le Gin

La distillation de la Clochette Ambrée confère à ce Premium Belgium Dry Gin son parfum unique qui rappelle les épices présentes dans la bière.
Ingrédients: Alcool de grain neutre à base de bière, arômes et extraits de fruits et de plantes: houblon, baies de genévrier, écorce d'orange, coriandre.